Anino Vermeersch · 9 jaar bedrijfsanalyse · elke maandag
De omzet per zaterdag stijgt gestaag sinds week 22, terwijl de bezetting gelijk bleef. Eén extra kracht tussen 9 en 13u zou de wachtrij aan de toonbank verkorten en waarschijnlijk extra omzet opleveren.
7,1% van de productie wordt niet verkocht, met een duidelijke piek op maandag (na het weekend). Een kleinere maandagproductie voor patisserie zou dit kunnen terugbrengen zonder omzet te verliezen.
Mockup van Meetriq Analyse: geen dashboard, maar het gedeelte van het weekrapport waar een ervaren analist de cijfers duidt en een concrete aanbeveling geeft. Demogegevens zijn fictief.